台灣人愛吃保健食品,許多民眾習慣在開封後,將瓶罐內的棉花、塑膠紙以及乾燥劑繼續留著,認為這樣能讓產品保存更久。然而,有藥師出面澄清,這其實是一個超大的錯誤觀念,開封後乾燥劑「絕對要馬上拿出來」,否則不但無法乾燥,反而可能讓整罐保健品提早變質。
藥師:超過九成人不知道的真相
藥師陳易瑄在影音頻道中指出,超過九成的人一定不知道,藥品或食品中的乾燥劑在開封後應該立即丟棄。她解釋,乾燥劑的原理是吸收空氣中的水分,一旦瓶罐開封,外界空氣進入,若繼續將乾燥劑留在瓶內,它就會持續吸收空氣中的水氣,最後反而變成一個飽含水分的「濕氣來源」待在瓶子裡。
「尤其是像膠囊或軟膠囊,更容易因為吸收水分而潮濕或變質。」陳易瑄提醒,並呼籲民眾不要再把乾燥劑撿回來放回去。
衛福部也曾發文:開封後乾燥劑已「超過負荷」
事實上,衛福部過去曾發文明確指出,膠錠類食品一旦開封後就會失去密封性,每次開啟瓶罐都會讓氧氣和水氣跑進去,這時候原本的脫氧劑和乾燥劑早就「超過負荷」,完全無法再發揮作用。官方建議,開封後就可將乾燥劑與脫氧劑取出丟棄,並依標示的保存方式儲存,在有效日期內食用完畢,以確保品質。
食藥署也說明:棉花與乾燥劑開封後就該丟
食藥署也曾對此議題提出說明。藥瓶內塞的「棉花」,主要是為了填滿瓶內空間,防止藥品在運送過程中因震動而破碎。而瓶內附的「乾燥劑」,則是為了吸收少數經由藥瓶封口滲入的水分,以保證藥品在使用年限內的品質及安全性。
食藥署明確指出,藥瓶內的棉花及乾燥劑,在開瓶後就必須丟棄。因為棉花與乾燥劑在開封後會吸附水氣,反而使藥品更容易潮濕變質。
正確觀念:開封後取出丟棄,依指示保存
綜合藥師與官方機構的說明,保健食品或藥品開封後的正確做法如下:
立即將瓶內的棉花、乾燥劑取出丟棄
每次使用後務必將瓶蓋鎖緊
依照產品標示的保存方式存放(例如避免陽光直射、存放在乾燥陰涼處)
在有效期限內食用完畢
下次打開新的保健食品時,記得先把乾燥劑和棉花拿出來丟掉,別再讓它們留在瓶子裡「幫倒忙」了。
